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ÉCONOMUSÉE® Francais

Qu’est-ce qu’un ÉCONOMUSÉE?

Un ÉCONOMUSÉE c’est d’abord une entreprise œuvrant dans le secteur des métiers d’art ou de l’agroalimentaire qui utilise un savoir-faire authentique dans la fabrication de ses produits.

Un ÉCONOMUSÉE met en valeur les artisans et leurs métiers. Il rend possible la rencontre avec l’artisan qui vous ouvre son atelier, vous transmet son savoir-faire et sa passion en plus de vous offrir des produits fabriqués sur place.

Un ÉCONOMUSÉE permet à l’entreprise artisanale de vous faire découvrir la culture locale et de contribuer de manière significative à la préservation du patrimoine culturel immatériel.

Pour devenir un ÉCONOMUSÉE une entreprise est sélectionnée pour la qualité de sa production et son authenticité.

Les artisans entrepreneurs qui sont membres du réseau international ÉCONOMUSÉE constituent un groupe sélect d’experts hautement engagés qui croient au mérite d’utiliser des méthodes de production traditionnelles pour produire des produits contemporains authentiques et de très haute qualité.

L’expérience ÉCONOMUSÉE, c’est :

Rencontrer et échanger avec des artisans-entrepreneurs qui vous accueilleront dans leurs ateliers où la production et la création artistique ont lieu;
Participer à une expérience culturelle interactive et authentique, notamment en regardant les artisans à l’œuvre;
Découvrir les histoires et les traditions derrière leur métier et les produits conçus minutieusement sur place en utilisant du savoir-faire traditionnel et contemporain; et
Profiter d’un concept éducationnel de haute qualité réalisé par des professionnels basé sur des normes certifiées.
Dans tout ÉCONOMUSÉE, quel qu’il soit dans le monde, vous saurez retrouver les éléments suivants :

  • Une aire d’accueil où vous pouvez rencontrer l’artisan;
  • Un atelier où l’artisan peut démontrer le processus de fabrication d’un produit;
  • Une aire d’interprétation pour le savoir-faire traditionnel;
  • Une aire d’interprétation pour le savoir-faire contemporain;
  • Une aire de documentation où vous pouvez approfondir vos connaissances sur le métier, les traditions, l’histoire culturelle et faire de nouvelles découvertes; et
  • Une boutique où vous pouvez acheter des produits contemporains inspirés de la tradition.
  • On compte désormais plus de 70 ÉCONOMUSÉES dans le monde dont 3 en Colombie-Britannique.

TUGWELL CREEK HONEY FARM AND MEADERY

L’ÉCONOMUSÉE de l’hydromel

Tugwell Creek Honey Farm and Meadery fût la première hydromellerie en Colombie-Britannique et s’est joint au réseau ÉCONOMUSÉE Artisans à l’œuvre en 2014. La production d’hydromel (vin de miel) fait du miel produit par les abeilles du site donne aux visiteurs l’opportunité d’en apprendre plus sur l’apiculture et l’art de la fermentation qui précède la tradition du vin! Les artisans élèvent leurs propres abeilles qui pollinisent exclusivement des fleurs se retrouvant dans Sooke. Leur miel vous donnera donc un aperçu du goût de la région. Ce miel est alors mélangé avec de l’eau, de la levure, et des fruits ou des épices pour la transformation en hydromel aux saveurs caractéristiques qui surprendront même l’oenophile de votre famille!

MERRIDALE CIDERWORKS

L’ÉCONOMUSÉE du cidre

Merridale est un verger cidricole situé dans la Vallée de Cowichan, sur l’île de Vancouver, où on trouve des conditions climatiques appropriées pour la culture de pommes à cidre de qualité supérieure. De la cueillette au pressage, et de la fermentation à l’embouteillage, les visiteurs découvriront sur place chaque étape nécessaire à la production d’un cidre de grande qualité. Merridale s’est joint au réseau ÉCONOMUSÉE Artisans à l’œuvre en 2012.

www.merridalecider.com

HAZELWOOD HERB FARM

L’ÉCONOMUSÉE de l’herboristerie

Située à Ladysmith sur l’île de Vancouver, la ferme Hazelwood Herb Farm est un endroit unique où vous pouvez observer la transformation des herbes aromatiques cultivées sur place en produits culinaires, cosmétiques, ou d’entretien ménager selon des techniques traditionnelles et contemporaines. Les visiteurs peuvent découvrir l’importance pratique, esthétique, et spirituelle des herbes et en apprendre plus sur leur valeur historique. Hazelwood est membre du réseau ÉCONOMUSÉE Artisans à l’œuvre depuis 2012. www.hazelwoodherbfarm.com

    • Location & Hours

      Tugwell Creek Honey Farm & Meadery
      8750 West Coast Road Sooke, BC V9Z 1H2
      Tel: (250) 642-1956
      Email: [email protected]

      Tasting Room Hours of Operation
      Closed January
      Saturday & Sundays, 12pm to 5pm

      Trade Contact
      Regional Agent Lower Mainland, Whistler & Sunshine Coast
      Richard Massey: [email protected]
      Tel: 604-454-4046

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